Tarteletter og koldskål

Så er jeg i dag gået i køkkenet for at "studere" gammel dansk madlavning! Tarteletter med høns i asparges og til dessert hjemmelavet koldskål. Det var helt og aldeles fantastisk, så opskrifterne vil jeg oversætte til engelsk og tage dem med i min mappe om danmark og danskhed :)